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周敦颐莲酒的来历


信息来源:   发布时间:2018-11-22

       周敦颐莲酒的来历

 

周敦颐酒始于宋,兴于明,盛于清,香飘至今1000年。北宋宣和九年,周敦颐后人周伯达为金兵所害后,其夫人李氏随隆佑太后——南宋高宗赵构的母亲南渡,至临安、迁钱塘,南宋政府稳定后开始反思南迁的原因,其中一大主要原因是官僚腐败、没有君子之品和遵循天道,这时才发现周敦颐的可贵,于是南宋政府为纪念周敦颐,就由周敦颐的后人周澳组织,以周敦颐作《爱莲说》时构思所喝的其故乡老酒为主体,在当时的南宋首府杭州建立一座官家性质的酿酒的作坊,这座酿酒作坊位于西湖西侧岳飞庙前面,酿酒时取金沙涧的溪水造曲酒,配以周敦颐老家的老酒和莲花发酵而成。




 

因附近的池塘种有菱莲,每当夏日风起,酒香莲香沁人心脾,所以老百姓称此酒为“曲院风荷”酒,当时此酒闻名整个朝野,成为宋代官酒和文官不贪财、武官不怕死的象征,为此君臣一致把此酒改名叫“周敦颐”酒,成为南宋中兴的精神力量。后又因南宋的衰落, 周敦颐后人就迁到了湖南郴州和江西九江,再经时局变换和时光流经,几经辗转后,从此,此酒经继承、发扬和创新,得以了更好地发展,从而演变成今天的周敦颐莲酒。

 


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